Ökologisch verantwortungsvolle Hoteliers achten auf die Verwendung von regionalen Produkten, Bio- und Fairtrade-Lebensmitteln sowie umweltfreundliche Reinigungsmittel.
Sie haben Maßnahmen für einen ressourcenschonenden Umgang mit Wärme, Strom und Wasser ergriffen und setzen eine umweltfreundliche Müllentsorgung und Abwasseraufbereitung um. Sowohl der Bezug von Ökostrom, teilweise sogar selbst produzierter Strom, sowie Energie aus Wärmerückgewinnung und Photovoltaik, als auch effiziente Maßnahmen zum Energiesparen sind bei grünen Hotels fest im Nachhaltigkeitskonzept verankert.
Wirtschaftliche Stabilität von Unternhemen ist eine tragende Säule und sichert qualitatives und quantitatives Wachstum.
Im Bereich wirtschaftliche Nachhaltigkeit wird vor allem sowohl ein entsprechendes Konzept für ein Nachhaltigkeitsmanagement verlangt, als auch ein klar kommuniziertes Leitbild. Wirtschaftliche Stabilität sichert qualitatives und quantitatives Wachstum und eine entsprechende Qualitätssicherung ermöglicht die Zukunftssicherung. Für den Fortbestand eines Hotels spielt eine langfristige Gästezufriedenheit eine zentrale Rolle.
Neben einer angemessenen Bezahlung, fairen Arbeitsbedingungen, Integration und das Schaffen einer ausgeglichenen Work-Life-Balance haben sich nachhaltig zertifizierte Hoteliers auch auferlegt, die Mitarbeiter zu schulen und auf eine gesundheitsfördernde Atmosphäre zu achten. Auch außerhalb des Hotels unterstützen nachhaltige Hoteliers Projekte oder Initiativen zur nachhaltigen Entwicklung und zur Förderung der lokalen Gemeinschaft.
Grundsätzlich wissen nachhaltig zertifizierte Hotels, ihre Mitarbeiter und Gäste auf Nachhaltigkeit zu sensibilisieren und diese nach außen zu kommunizieren. Auch der enge Bezug zur Region und das Fördern einer zukunftsweisenden Mobilität gelten als selbstverständlich.
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