„Nachhaltig“ bedeutet im Allgemeinen: gleichermaßen sozial gerecht, ökologisch verträglich und ökonomisch tragfähig.
In der Hotellerie werden bei der Nachhaltigkeitszertifizierung GreenSign die Aspekte Management und Kommunikation, Umwelt (Energie, Wasser und Abfall), Einkauf, Regionalität, Qualitätsmanagement und nachhaltige Entwicklung, soziale Verantwortung und wirtschaftliche Verantwortung beleuchtet.